仕入れに関するご質問、ご要望を教えてください
水産物のことなら、“確かな品質、丁寧な対応”の水産物仲卸会社「株式会社 丸健(まるけん)」にお任せください。全国各地の漁場、仲買人さんから買い付けた高品質の水産物を豊富に取り揃えております。創業以来、お客様のご要望に真面目に丁寧に対応することを大切にし、商品知識と確かな品質で、お客様と信頼関係を結んでまいりました。先代の時代から、‟ウニ”を主力商品とし、その他白身魚、貝類など、豊富な種類の水産物を幅広い価格帯で揃えております。飲食店様のメニュー単価、業態などから、最適な商品をお選びいたします。まずはお話をお聞かせください。
弊社は買い付けの段階から商品を丁寧に扱い、鮮度、品質を維持した状態でお客様へお渡しいたします。
ウニ
先代の社長の時代から長らく取り扱ってきた‟ウニ”は弊社の看板商品です。全国各地より様々な種類のウニを買い付けており、あらゆる種類を取り扱っております。産地ごとに異なるウニの味わいや、特性などについて、遠慮なくご相談ください。
キンメやタチウオなど、季節ごとにその時期美味しいお魚をご用意しております。飲食店様との会話を通し、どのような種類のお魚を必要とされているかを熟知しておりますので、季節に応じて入荷する商品の対応力には自信があります。
弊社はさざえ、つぶ貝、あわび、ホタテ、などの貝類を、種類豊富にご用意しております。ふっくらと分厚い貝を中心に目利きし、通年入荷しております。お鮨屋さんをはじめ、イタリアンやフレンチなどさまざまな業態の飲食店様に喜ばれています。
和食、割烹はもちろん、中華、イタリアン、フレンチなどのお料理に対応できる商品を常に取り扱っております。店頭で、豊富な水産物をご覧いただけますので、商品について気軽にお声がけください。また店頭にないものでもお尋ねいただければ、取り扱いや入荷の有無を迅速にお応えいたします。
※は必須項目です
仕入れに関するご質問、ご要望を教えてください